Edimelia.com.br, nossa nova casa :)

Ola,

Nesses dois anos de blog, eu e a Silvana escrevemos 100 posts, e recebemos com carinho mais de 300 comentários. Foram leitores queridos que nos acompanham dia-a-dia e leitores novos. Tivemos também a oportunidade de fazer novos amigos e de aprofundar velhas amizades.🙂

E com esse sucesso, que é pequeno, mas muito significativo para nós, esse post hoje traz uma novidade:

O Blog da Edimélia mudou para EDIMELIA.COM.BR

Lá vai ser a nossa casa nova, com o mesmo conteúdo, porém com cara nova e funções novas também!

Só por favorzinho, tenha um pouco de paciência porque estamos ajustando algumas configurações.

E pedimos também que você façam todos os seus novos comentários nos posts antigos, lá no endereço novo.🙂

Esperamos você lá!

Com amor,

Barbara e Silvana

🙂


Farofa Caseira

Dia desses descobri que meu querido marido gosta de farofa caseira.

Então, decidi tentar fazer uma em casa e o resultado foi esse foto.

Nada demais:

FAROFA DE BACON

2 xic Farinha de mandioca (a famosa Pinduca)
4 fatias de Bacon picadinho

3 colheres de manteiga

Salsinha ou cebolinha

Tempero a gosto

Eu fritei o bacon com a manteiga e quando estava douradinho eu juntei a farinha e os temperos. mistura bem por uns 2 minutos e desliga.

Ficou bem gostosa e molhadinha, e nós usamos para acompanhar o mignon ao molho madeira que fizemos naquela noite (pretendo em breve escrever sobre esse molho :p).

Vim para o blog então, pedir às nossas queridas leitoras, que me ensinem a fazer outros tipos de farofa caseira, pode ser? Podem colocar só os ingredientes que vocês usam.

Para eu impressionar no almoço de família… ahhaha brincadeira. Mas eu realmente gostaria de ver as variações desse prato tão fácil de fazer.

🙂


O Lado Edimélia da Mari Maciel

Hoje tem post de entrevista para você ir para o feriado contando pra família tudo o que você aprendeu sobre a Pastora Mariane Maciel. ahahahaha

Ela foi uma das primeiras pessoas que eu conheci quando entrei na CCC, e sua sabedoria, mansidão e bom humor SEMPRE me ajudaram muito nessa fase!

Eu sempre achei ela linda, e ela continua linda mesmo depois desses 10 anos, e com três filhos.

Ela é a autora do blog Três Filhos de Francisco que rende ótimas risadas e reflexões todos os dias.

Então, vem comigo conhecer mais um pouquinho da Prª Mari.

🙂

Tem bem vividos 34 anos. Por formação ela é Relações Públicas. Se você não sabe o que é isso, Tio Google te ajuda (ahhahaha piadas internas da profissão!). Como profissão alternativa, ela é Pastora, mãe, doméstica e chef de cozinha, segundo ela.

Em novembro, ela e o Francisco vão fazer 10 anos de casados!  AMO as descrições que as nossas entrevistadas dão do seu marido:

Meu marido tem a combinação de temperamentos mais antagônica, é colérico-melancólico. É um excelente pai, marido apaixonado e amoroso e ao contrário de muitos homens, adora uma DR (Discussão de Relacionamento). Nem preciso dizer que a linguagem de amor dele é tempo de qualidade. Um homem de Deus que está sempre me animando a crescer e não me acomodar naquela famosa Zona de Conforto. Assim como eu, ama estar com pessoas. As vezes é bravo, mas quem conhece ele, sabe que sua braveza é diretamente proporcional ao amor. Sempre quer ajudar as pessoas, e já vi ele tirar roupa do próprio corpo para dar para quem precisa. Eu o admiro por sua história de vida, determinação, amor e temor a Deus e caráter.

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Instruções de Lavagem das Etiquetas

Dia desses eu vi essa imagem e ri bastante. Ela diz logo abaixo das temidas figurinhas: “Ou dê para a sua mãe. Ela saberá como fazer isso”.

Achei engraçado, mas fiquei preocupada depois que vi muitas pessoas compartilhando isso. Daí, meu marido semana passada disse: “Você ainda não fez um post sobre essas malditas figurinhas no seu blog??”.

Foi aí então, que eu percebi que eu sempre soube o que significava cada símbolo, ou achava que sabia pelo menos! :p

Fui aprendendo aos poucos com minha mãe que tinha um sirico-tico quando eu jogava as coisas na máquina sem ler as etiquetas, e se eu resolvesse cortar a etiqueta da roupa então?? VIXI!

Então vamos para um manual prático de legenda das figurinhas das etiquetas: Leia o resto deste artigo »


O Truque do Ovo + Cozinha de Jack

Nessa semana, eu descobri duas coisas muito legais para  o dia a dia da cozinha.

Primeiro, um vídeo que bombou de uma japa separando a gema da clara de uma forma simplesmente GENIAL.

E testei e deu super certo!

 

E a outra dica é uma canal no Youtube muito bom: A Maravilhosa Cozinha de Jack.

Um carioca cozinhando coisas que parecem bem gostosas e de um jeito muito divertido.

O “Jack” também é especialista em cervejas, e o canal é o COZINHA JACK.

Vi esse vídeo do sanduíche do Rock Balboa na semana passada e “tentei” fazer ele aqui em casa ontem. Ficou delicioso🙂




Utensílios 2

E voltamos com mais queridinhos da cozinha , utensílios que facilitam a nossa vida:

Smasher: o nome é diferente, mas a função é básica: amassar batatas ! Muito prático.

Esse eu achei aqui http://migre.me/aKS6A

 

 

 

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Cupcake de Chocolate

Uma coisa que eu gostei de fazer em 2012, foi cupcake. Motivada pela minha irmã mais nova que AMA esse bolinho lindo.

Antes, vamos tirar algumas dúvidas sobre cups, baseada na minha vasta experiência de 1 ano. ahahhaha. Pode me corrigir quem quiser, mas eu pesquisei para afirmar que:

  1. SIM, É UM BOLO COMUM. Só que em pequenas porções.
  2. Não precisa de massa especial para cupcake, pode ser massa comum de bolo.
  3. Fica mais gostoso com bolo feito à mão, mas pode ser de caixinha também, eu só acho que não fica tão fofinho se for de caixinha.
  4. Não precisa ter aquela cobertura alta clássica  de fotos. Pode ter a sua cobertura, o seu jeito, contanto que seja uma cobertura “leve”. Com leve, eu quero dizer: é um bolo pequeno, se tiver quilos de cobertura, não fica proporcional à quantidade de massa.
  5. Para assar: leva um pouco menos de tempo do que o bolo na assadeira.
  6. Para assar: você pode usar formas de cupcake, que são assadeiras de metal com “furos” para encaixar o cupcake. A minha é tipo essa da foto. Paguei U$1,50 no Paraguai, mas uma amiga minha disse que pagou R$1,99 na Casa China em uma bem parecida. Mas eu nunca tinha achado por menos de R$18,00.
  7. Ou ainda, pode usar as de silicone que você em loja de coisas para a casa.
  8. Se não tiver essa assadeira, use forminhas de empadinha. Não vai ficar perfeitinho, mas fica bom também.
  9. Compre forminhas de papel em casas de festa, ou na Casa do Confeiteiro (o segundo lugar comum mais perigoso do mundo pra mim, depois de uma papelaria). Costuma custa uns R$3,00 umas 20 forminhas eu acho.
  10. Tenha em casa para fazer cupcakes frequentemente: manteiga sem sal, chocolate em pó, chocolate meio-amargo em barra, fermento em pó e leite condensado.
  11. Sempre encha de massa só até a metade da fominha.

Vamos à receita do que eu fiz com um livro que uma amiga me emprestou:

CUPCAKE DE BRIGADEIRO

RENDE 10 CUPCAKES DO TAMANHO DESSES DA FOTO.

100g de farinha de trigo peneirada

20g de chocolate em pó peneirado

1 colher de chá de fermento em pó

100g de açúcar peneirado

90g de manteiga sem sal derretida

2 ovos

90ml de leite integral

60g de chocolate meio amargo picado

  1. Pré-aqueça o forno a 180º
  2. Misture a farinha, o chocolate me pó e o fermento, reserve.
  3. Em outro recipiente, misture o açúcar, os ovos, a manteiga e o leite.
  4. Junte as duas misturas e acrescente o chocolate picado.
  5. Bata á mão ou na batedeira até misturar, não muito a mais do que isso.
  6. Separe nas forminhas e asse por 20 minutos.

Esses da foto eu cobri com beijinho e confeitos coloridos, além de gotas de chocolate e raspinhas de chocolate.

 

[UPGRADE]

Leitoras nos informaram que acharam na Casa China forminhas de silicone para cupcakes por R$12,90.